Кава в зернах МЕЧАНГ ЧОН (Kopi LUWAK) 500 грам В’єтнам

Натуральна смажена зернова кава Мечанг Чон відноситься до відомого на весь світ екзотичного сорту Kopi Luwak і виготовляється за спеціальною технологією.  Зерна кавового дерева перетравлюються невеликими звірятами мусангами, і під дією їх шлункового соку набувають особливого, ні з чим не порівнянного смаку.

 Щоб приготувати ідеальний напій, необхідно помолоти зерна в кавомолці, насипати 3 ложки меленої кави у френч-прес, струсити і натиснути.  Після цього потрібно налити 20 мл води, почекати, поки кава просочиться, і додати ще 45 мл.

 Кава в зернах Чон від компанії Me Trang - відноситься до всесвітньо відомого бренду Kopi Luwak, який виробляється вельми незвичайним способом.  Для його виготовлення використовуються зерна добірної Арабіки, переварені пальмовими циветтами.  Для надання напою більшої міцності до суміші також додається трохи Робусти.

 Під впливом шлункових ферментів циветт кавові зерна дещо змінюють свої смакові якості, тому напій дуже м'який смак та солодкуватий аромат, у якому можна відчути нотки карамелі та ванілі.

 

 Копі Лювак – це сорт преміум класу, який вважають за краще пити витончені поціновувачі.  Він виробляється в обмежених кількостях, тому що циветти виділяють необхідні ферменти лише 6 місяців на рік і щодня можуть з'їдати зовсім небагато кавових зерен.