В'єтнамський Клейкий рис круглий, білий 1кг (В'єтнам) липкий рис

Клейкий рис круглий, білий 1кг (В'єтнам).

Натуральний в'єтнамський клейкий круглий білий рис, ідеально підходить для приготування суші та ролів і просто для варіння.

Популярний у В'єтнамі круглозернистыйрис. Відрізняється підвищеним вмістом клейковини. Клейкий рис варять в чистому вигляді, змішують з звичайним рисом в різних пропорціях для додання більшої клейкості і поліпшення смаку. З нього роблять безліч національних азіатських страв.

Клейкий рис (також глютеновий, липкий, стіки, sticky, glutinous)

Клейкий рис - це різновид рису родом з Азії, що володіє особливими від звичайного властивостями. Насамперед, він трохи солодкий і міцніший за текстурою, володіє ефектом склеювання зерен між собою, тому й одержав таку назву. Це не просто окремий специфічний сорт, а саме різновид, яка може бути різних сортів.

Відрізняється від звичайного рису він не тільки по своїм властивостям і смаку, але навіть зовні. Зерна звичайного рису більш довгасті і гладкі, трохи прозорі і навіть блискучі. Клейкий рис білий матовий, зовсім не прозорий

Слід зазначити, що клейкий рис можна замінити звичайним, навіть найдорожчим. Смак і текстура у нього абсолютно неповторна, тому всі рецепти в Інтернеті про те, як зробити із звичайного рису клейкий – повна нісенітниця

Клейкий рис дуже поширений в кухнях країн Південно-Східної Азії у вигляді гарніру або окрему страву, а також як компонент більш складних страв. З нього роблять десерти і солодкі страви, а також він дуже смачний як гарнір. Якщо ви спробуєте його хоча б один раз, то напевно будете шукати в кафе і ресторанах саме його замість звичайного.

Виробництво В'єтнам.